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“蒸”和“烤”作為兩種不同的烹飪方法，都可以給人們帶來美味的食物。那蛋糕是要蒸還是烤呢？我們來看看“蒸”與“烤”蛋糕的小小區別。
“蒸”
在容器中的食物調味料後，再放入蒸鍋用蒸汽熟化過程。 “蒸”字水下面的四個點，所述蒸汽烹飪過程中所述大量的水蒸汽不能分離。熱氣騰騰的水是必須的。
delifrance 急凍牛角包顾名思义就是外形酷似牛角的面包，牛角包需要用料面粉：300G，酵母：6G，糖：15G，盐：6G，牛奶：180ML，黄油：15G（和面用），黄油：150G（包时用）。
蛋糕胚可用多功能烤箱、電飯鍋、蒸鍋蒸制。當蛋糕蒸熟時，它嘗起來又嫩又軟，但它會有雞蛋甚至其他材料的味道。由於蒸煮過程是自下而上的，水蒸氣會自下而上地上升，所以在生產過程中，可能會出現下部成熟，上部不成熟的情況。
新鮮美味的蛋糕胚都是清蒸的。蒸餅，表面與內部顏色不一樣。
“烤”
看到這個詞思意，這是烤在火烹調周圍的事物，使幹即熟。
不管它是亮還是暗，都必須在烘烤過程中發生火災。在烘烤過程中不存在蒸汽，因此具有較低的柔軟性。你可以在烤箱裏烤蛋糕。
烤箱有氣味，顏色和味道比蒸汽好很多，但烘烤的蛋糕不那么嫩。烤箱上下加熱，加熱烤箱的頂部和底部，烘烤過程也是均勻的，使蛋糕能均勻加熱到米飯上。與內部色蛋糕火完全不同的接觸烤那面。
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