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蔥油鮑魚

將鮑魚內髒取出，洗淨，用刷子刷黑膜，用刀將鮑魚水平、垂直、垂直切割，然後清洗鮑魚殼備用。鮑魚肉醃10分鍾，放回殼裏，蒸8分鍾，把洋蔥撒在鍋裏，把熱油倒在鮑魚上。

蠔汁鮑魚

鮑魚去內髒，清洗幹淨，用刷子刷幹淨黑色薄膜，用刀橫三刀縱三刀切花，鮑魚殼也清洗幹淨，准備使用，鍋中放入適量的水，鮑魚放入鍋中蒸8分鍾，鍋中放入適量的油，倒入蒜末直至香，然後倒入蠔油、少許糖，再倒入鮑魚汁在盤中。 煮至湯變稠，然後把汁倒在鮑魚上。

蒜蓉蒸鮑魚

取出鮑魚內髒，清洗幹淨，用刷子刷幹淨黑色薄膜，用刀切花，鮑魚殼也被洗淨備用，鮑魚殼和水儲備，將洗過的鮑魚殼切成鮑魚殼，大蒜切成末，放入油鍋爆香，加入少量醬油並浸泡在鮑魚上，在水中蒸6分鍾即可作為鮑魚殼的結果，大蒜被切入最後，油鍋油炸，加入少許醬油灑在鮑魚身上，蒸6分鍾，在水裏蒸6分鍾。

來自澳洲清澈無污染海域青邊鮑，罕見珍寶Size！用來煲鮑魚雞湯，又或是將鮑肉片薄切，樣樣均極之美味！鮑魚味甘鹹，性平，具有滋潤養顏、平衡血壓、養肝明目、滋陰清熱等作用。

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